Setapa el recipiente y se deja cocinar hasta que el cava se haya consumido casi por completo. Llegado ese momento, se le añade la nata y se vuelve a tapar. El solomillo estará casi tierno en un tiempo aproximado de media hora. Pasado este tiempo, se deja el fuego al mínimo, se sacan los solomillos, se parten en filetes de un
Solomillosde cerdo al ajillo con patatas fritas. Receta fácil, rápida y deliciosa. Solomillitos de pollo al cava. Lomo de cerdo al horno. 17 recetas. 4.1 Fácil 60 min.

Limpiamosde grasa el solomillo de cerdo y lo cortamos en medallones. Sellamos los medallones en una sartén con aceite bien caliente los reservamos y los salpimentamos. Chafamos 10 dientes de ajo y los sofreímos en la misma sartén. Introducimos los medallones de carne y vertemos el vino blanco dejando que se evapore el alcohol.

Añadimosel 1/2 vaso de brandy a la verdura e introducimos la carne. Cubrimos de agua y cerramos la olla exprés. Cocemos a fuego medio unos 30 minutos. Terminada la cocción, retiramos las piezas de carne para dejar que enfríen y pasamos tanto la verdura como el caldo por un pasapurés o con la batidora. Si tenemos mucho caldo, retiramos un 1solomillo de cerdo; 200 ml de nata líquida; 1/4 kg de champiñones; 2 dientes de ajo; 200 ml de cava; aceite de oliva suave; sal; pimienta recién molida; sal maldon . 338 207 282 19 353 492 46 328

solomillo de cerdo al cava